鴨南蛮そば 融合了鴨油的和風湯頭就是過癮，不過我也好奇購入價180的櫻桃鴨胸做的鴨汁蕎麥麵在外麵會賣...

朋友帶了2003年的五糧液來，今天發財了...

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【へぎそば、蛤と桜海老の茶椀蒸し】 也許，從養老六年(722年)，由於稻米的生長不盡人意...

剛剛發現今天是我開始在這寫文章的第五年。不知該說才五年，還是竟然五年了！因為在飲食書寫的領域裏，五年...

【薛祥順的麻婆豆腐】 想吃麻婆豆腐的時候就是想幹飯的時候，但吃到一半時，才發現飯格老子底煮...

冬天的赤貝肥美鮮甜，昨天就是為了吃赤貝和白子才出了門。我們吃的海鮮裡，味道最鮮的就是貝類。魚類和頭足...

之前看dancyu 雜誌有介紹過一種叫「高菜漬けとアサりのピリ辛鍋」的鍋物。今天用雪菜和文蛤替代，反...

ビーフシチュー。日式燉牛肉，家裡剩的沒喝完的紅酒太多了，消化一下。明明以前一餐一個人一瓶都不夠的。真...

這本《吃貨簡史》是由商周出版社出版，我寫推薦序的新書。作者是著有《一起去看宋朝的活色生香》的歷史文化...